Cuman 10 Menit… Cara Bikin Mie Pangsit tanpa Ribet!

Cara Bikin Mie Pangsit -Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaran mie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi.

Mie terbuat dari gandum, salah satu produk utama di Indonesia. Itulah mengapa mie ini bukan merupakan makanan asli Indonesia namun demikian mie memiliki penggemar yang sangat besar di Indonesia. Terlebih sekarang didukung dengan alat pembuat mie, proses lebih cepat dan efisien.

Keunikan mie adalah bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan dengan bumbu-bumbu yang variasi, namun tetap menjanjikan rasa yang nikmat. Salah satu jenis varian mie yang relatif mudah dibuat di rumah adalah mie pangsit.

 

Cara Bikin Mie Pangsit

Cara Bikin Mie Pangsit

Mie pangsit secara sajian sebenarnya mirip dengan mie ayam yang berjajar hampir di seluruh kota di penjuru Indonesia kalau malam hari.

Bedanya lebih pada kekentalan kuah dan kerupuk pangsit yang dihidangkan bersamaan di satu mangkok. Dari pada berlama-lama, mari kita langsung praktikkan resep mie pangsit berikut ini.

Bahan-bahan :

  • mie telur1 bungkus
  • pangsit digoreng5 lembar
  • kulit ayam100 gr
  • 100 gr daging ayam cincang kasar
  • bawang putih10 siung
  • 1 sdm kecap ikan
  • gula pasir½ sdt
  • ½ sdt garam
  • 4 sdm kecap asin
  • penyedaprasa¼ sdt
  • 1 sdt mericabubuk
  • minyak untuk tumisan3 sdm
  • 300 gr tetelan berlemak dipotong
  • Vetsin¼ sdt
  • ¼ sdt merica bubuk (untuk kuah)
  • Air3 liter
  • 2 sdm garam
  • Asam 1 batang
  • 2 batang daun bawang

Cara Membuat Mie Pangsit

  • Masak kulit ayam dan bawang putih diatas wajan anti-lengket dengan api kecil hingga keluar minyak.
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga tercium bau harum dan masukkan asam di dalamnya hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, penyedap rasa, dan merica pada tumisan di atas. Aduk hingga rata. Tambahkan air dan aduk hingga rata.
  • Buat kuah dengan merebus garam dan tetelan ayam hingga lunak. Setelah itu, tambahkan merica dan vetsin lalu kembali dipanaskan.
  • Seduh mie hingga matang lalu tiriskan. Tempatkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan 1 sdm garam di dalamnya dan aduk merata.
  • Tambahkan mie dengan bahan tumisan dan siram dengan kuah panas. Tak lupa tambahkan pangsit di atasnya.
  • Mie pangsit siap disajikan.

Nah, untuk menyedapkan aroma gunakan taburan bawang goreng. Buat bawang goreng dengan renyah menggunakan mesin pengiris bawang, irisan merata sehingga proporsional dan rapih. Sekian dari saya, selamat mencoba…